গর্ভধারণ কালীন খাদ্য পুষ্টি

পরিমানে অত্যাধিক না হয়ে খাবার হওয়া উচিত বৈচিত্রময়, তবে নিশ্চিত করতে হবে আবশ্যকীয় খাদ্য উপাদানগুলোর সব কটি যাতে খাদ্য তালিকাতে পর্যাপ্ত পরিমানে থাকে – –

খাদ্যের প্রকারভেদ :

– ফলমূল,

– শাক-সবজি,

– শর্করা  (শস্য জাতীয়),

– দুগ্ধজাতীয় – ( বিশেষত ‘ক্যালসিয়ামের’ জন্য),

– প্রোটিন – মাংস, মুরগি এবং মাছ – (বিশেভাবে –‘আয়রন’ সরবরাহ পেতে),

– পানি- পর্যাপ্ত পরিমানে (দৈনিক ন্যূনতম ৩- ৪ লিটার) খেতে হবে,

স্বাভাবিক স্বাস্থ্যের  একজন গর্ভবতী  মা-এর খাদ্য তালিকা-র  উদাহরণ :

খাদ্যের প্রকারভেদ	দৈনিক পরিমান  (‘সার্ভ’)	খাদ্য ভেদে এক ‘সার্ভ’ পরিমানের  উদাহরণ
প্রোটিন (মাংস  কিংবা  বিকল্প)	3 ½  সার্ভ	চর্বিহীন গরু, খাসি ইত্যাদি  (red meat) – 65 gm
		মুরগি – 80 gm
		মাছ  (Low in Mercury) – 100 gm
		ডিম – 2 টি
		লিগুউম (ডাল ,সিম, বরবটি ইত্যাদি ) – 1 কাপ ((চায়ের কাপ)
		নাট (বাদাম) – 30 gm
দুগ্ধ জাতীয়	2 ½  সার্ভ	দুধ (skim বা ফ্যাট কম ) / সয়া (soya) মিল্ক – 250 ml
		পনির (cheese) – 40 gm
		দই – 200 gm
শস্য জাতীয়  (শর্করা)	8 ½  সার্ভ	পাউরুটি (মাঝারি)  –  1 টুকরা (slice)
		সিরিয়াল / কর্ণফ্লেক – 2/3 কাপ ((চায়ের কাপ)
		সিদ্ধ ভাত / নুডলস / পাস্তা / পরিজ – ½  কাপ
ফল	2  সার্ভ	মাঝারি ফল  কলা -আপেল / পেয়ারা   – 1 টি
		ছোট ফল – খেজুর / এপ্রিকট – 2 টি
		টিনজাত ফল –  1 কাপ
শাক সব্জি	5  সার্ভ	সব্জি (রান্না করা) – ½  কাপ
		সালাদ  – 1 কাপ
		শর্করা পূর্ণ  সবজি (আলু ইত্যাদি) – 75 gm

 

বিশেষ লক্ষণীয় :

# শাকাহারী (Vegetarian) – মাছ মাংসের বদলে – দুধ (সয়া), ডিম্, টফু এবং  সিম, ডাল ইত্যাদি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন নেয়া যেতে পারে তবে সাথে ভিটামিন বি ১২ – খেতে হবে যেহেতু তা কেবল প্রাণীজ প্রোটিনেই আছে এবং গর্ভস্থ শিশুর ব্রেইন গঠনে প্রয়োজন। 

# কঠোরভাবে নিষেধ :

–  মা-কে  অবশ্যই এলকোহল,, ধূমপান, মাদকদ্রব্য এবং ডাক্তারের পরামর্শবিহীন যে কোনো ঔষধ কঠোরভাবে পরিহার করতে হবে।

– দৈনন্দিন সাধারণ ব্যবহারের ওষুধ (এমনকি গর্ভধারণের পূর্বেকার অনুমোদিত ওষুধ সমূহ-ও) ডাক্তারের সাথে ‘গর্ভধারণ পরবর্তী’ পরামর্শ ছাড়া খাওয়া মা ও শিশু দুজনের জন্যই বিপদজনক হতে পারে।

– বিশেষ কিছু খাদ্য, গর্ভপাতের কারণ হতে পারে বিধায় অবশ্যই পরিত্যাজ্য … যেমন – আনারস, কাচা  পেঁপে, কাচা  আম,

 # খাওয়া অনুচিত : অতিরিক্ত লবন বা চিনি মিশ্রিত কিংবা  স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ খাদ্য যতদূর সম্ভব পরিহার করা উচিত।  চা, কফি, কোক, এনার্জি ড্রিঙ্কস ইত্যাদি কম খেতে হবে যেহেতু ক্যাফেইন আছে –  যা গর্ভবস্থায় ক্ষতিকর ।